埼玉ラーメン日記第二回

某月某日日曜日。
今日は天気が良い。久々に気分も良い。
なぜか？昨日カラオケスナックで大好きな
ムード歌謡バンド「秋庭豊とアローナイツ」
の曲を歌ったら「うまいじゃない」とそこの
ママさんに誉められたからだ。
３３歳にしてカラオケスナック遊びをマスター
してしまった目指せＮＨＫのど自慢な俺。
さて、先日の「ラーメンマップ埼玉」
から、わりと近所にある”佐野ラーメン”「たかの」
をチョイス。お昼時を若干外そうと思って店に着いた
のは午後２時頃だったが。。。並んどる。。
めっちゃ並んどる。。並ぶのが大嫌いな関西人の俺、
「この人ら暇やなー」「オマエもや」”どっ”（ウケている）
などと脳内漫才に興じつつ、
待つこと約１０分、やっと席についた。
チャーシューメンを注文。ぱっと見た目、
スープが非常に透明なのが印象的だ。すけすけだ。
勝負下着だ。（←俺３３歳）
見た目通りあっさり上品なスープだった。
麺も美味しかったがちょっとやわらかいかな。
ま、これは好みが分かれるところ。
チャーシューはやわらか過ぎず、それでいて
硬くない。奥歯に挟まりまくる感覚がナイス。

最近の若い人が出す店は「こってり」「ぎっとり」
の印象が個人的には強いのだが、懐かしい感じの
味がした。
「田舎のオヤジ連れてきたら喜びよるやろなー」
などとシャドー親孝行をしながら帰宅した。

次はどこ行こうかな。。

とりあえず、近場で

通勤途中に在るラーメン屋を１つ。

ＪＲ神田駅の西口下車１分にある
ラーメン「かやま」

ここのラーメンは私のお気に入りの１つです。
私がいつも注文するのは

醤油＋かやまトッピング

で”こってり”といえばお目当ての物が出てきます。

大盛りもやしに、
　チャーシュー４枚、
　刻みチャーシュー
　特性キムチソース

これがはみ出さんばかりにのかってます。

お味は背油たっぷりのラーメン。
チョット濃い気もしますが私にはちょうど良い感じ。

醤油ベースのスープは、特性キムチソースを混ぜると
また違った味になり、２度楽しめます。

最初は、チャーシューの上に掛けられたキムチソースを
スープに溶かさないように慎重に食べ進め、
大量のもやしをやっつけた後に、
いよいよキムチソースをスープと混ぜ合わせ新たな味を楽しむ・・・・。
チョットこだわりの食べ方だったりします。

この店、芸能人もよく来るらしく（一度も見た事無いけど。）
サイン色紙が店内に飾られいます。

ちなみにお値段は、
醤油：６００円
味噌：７００円
かやまトッピング：４００円

あっ、これ読んでるあんたさん。
よだれたれてんでっー！早く拭きなはれ。

by KOB

埼玉ラーメン日記第一回

某月某日土曜日。１１時頃起床。
前日の酒が残りまくっている。だるい。
田舎のオカンに送ってもらったウコンも
あまり効果がないようだ。
胃が荒れているのでサラッとそばかうどんでも。。
などと考えていたら枕元に昨日酔ってコンビニで
買ったらしい「ラーメンマップ埼玉」が目に付いた。
「あ、ラーメンもええなぁ」
と思ったときには愛車イストのエンジンをかけようと
していた。。あかん。セルが回らん。。完全におばーさん並にアガッとる。。。
近所にその時間だーれも知り合いがいないのでＪＡＦをコール。
ああ、情けない。余計な出費だ。しかしキャバクラでねーちゃんを
からかう（いや、からかわれている）のは余計な出費と感じない
３３歳独身阿修羅男爵な俺。
バッテリーを充電がてら大宮から１６号線を通って狭山市内の
油そば専門店「油濱」へ。胃が荒れとんちゃうん。。。って
マップの写真見たら美味そうやねんしゃーないやん。
こじんまりとした店内にはサーフボードなど飾ってあって
「ああ、店員さんの趣味でっか」
と思いながら油そばを食った。旨い、こりゃ美味い！
全然油がキツくなくって食べやすい。
二日酔いでも食える油そば発見！！

この「ラーメンマップ埼玉」イイやん！
来週もどっか行こうっと！